日本米曲菌的发现之旅日本米曲菌，一种独特的微生物，如何在日本这片土地上被发现的呢？让我们一起来探寻它的发现之旅。一、米曲菌的初步发现日本米曲菌的初次发现，可追溯到公元前的古代日本。当时，日本人民在酿造清酒时，无意间发现了一种能使米饭发酵的微生物。这种微生物...