如何挑选日本进口菜刀一、刀身刀身是菜刀的核心部分，选购时需要注意以下几点：1. 材质：日本进口菜刀通常使用的是高碳钢或不锈钢材质，这些材质硬度高、耐磨性好，使用起来更加锋利持久。2. 长度：根据个人的使用习惯和需求，选择适合的长度。一般来说，长一些的刀身会更加锋...